Сир і масло

Ці два продукти - одні з головних на нашому столі. Так було багато років тому, і так буде завжди!

Без молочних продуктів нам не обійтися! У них містяться необхідні білки, амінокислоти, жири, вітаміни і інші найважливіші для нашого здоров'я елементи. Є і ще один вагомий бонус: вони чудові постачальники кальцію і фосфору, без яких неможливо зберегти міцними кістки і зуби.
світовий делікатес
Сир люблять все, в середньому кожен європеєць з'їдає 6 кг цього делікатесу в рік. А французи і того більше! І правильно роблять. У ньому багато незамінних амінокислот, без яких неможливий нормальний обмін речовин. Сир - чемпіон за вмістом білків, завдяки цьому він прекрасно відновлює сили. Дієтологи встановили, що він також містить речовини, подібні ендорфінів, - "гормони задоволення". Якщо у вас поганий настрій, щоб підняти його, досить з'їсти шматочок сиру. А на сирної дієті, виявляється, можна скинути зайву вагу!
Ніжне, корисне
Звичайно, вершкове масло калорійно! Але нам все одно є за що любити і цінувати його. Це - вітамін А, що входить до його складу, він корисний для зору і кісток, а також для здоров'я шкіри і волосся, роботи нашої імунної системи. Необхідно масло і тим, у кого є проблеми зі шлунком, "змащений маслом", він швидше відновлюється. І вже зовсім не обійтися без масла під час застуд, при хворобах бронхів і легенів. Вітамін, А відмінно підвищує імунітет.
кулінарний лікнеп
► Категорично забороняється намагайтеся купити сир про запас. Він дійсно живий продукт. Зберігайте його в холодильнику в лотку, призначеному для овочів і фруктів, не знімаючи упаковки.
► При покупці масла уважно вивчіть етикетку: натуральний продукт складається з пастеризованого молока або вершків з додаванням цукру або солі.
► Масло з натурального молока не повинно кришитися, коли його відрізаєш і намазуєш на хліб.
Стаття опублікована за матеріалами журналу "Добрі поради" 7/2014
фото: PR
Матеріал підготувала Юлія Деканова

Дивіться відео: Как сыр в масле! В оливковом, ароматном! (Листопад 2024).